这道菜不仅外酥里嫩，大人小孩都爱吃！而且制作简单，经济实惠哦！比外面买的好吃多啦！
用料
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 6克 |
| 糖 | 3克 |
| 五香粉 | 2勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 孜然粉 | 2勺 |
| 椒盐粉 | 7克 |
| 辣椒粉 | 3勺 |
| 葱 | 1根 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 生粉 | 60克 |
| 面粉 | 30克 |
【家庭版秘制炸鸡】的做法
准备2块鸡胸肉
![「家庭版秘制炸鸡」的做法步骤图 第2张]( "「家庭版秘制炸鸡」的做法步骤图 第2张")
将鸡胸肉切条
![「家庭版秘制炸鸡」的做法步骤图 第3张]( "「家庭版秘制炸鸡」的做法步骤图 第3张")
再将鸡胸肉切成块，用水洗净，控干水！
![「家庭版秘制炸鸡」的做法步骤图 第4张]( "「家庭版秘制炸鸡」的做法步骤图 第4张")
加入一勺生抽，一勺料酒，3g盐，3g白糖，3g辣椒面，3g黑胡椒粉，3g五香粉，3g孜然粉，3g椒盐！腌制15分钟
![「家庭版秘制炸鸡」的做法步骤图 第5张]( "「家庭版秘制炸鸡」的做法步骤图 第5张")
再准备一个空碗加入60g生粉30g面粉一个鸡蛋3g烟和五香粉，加入适量清水！
![「家庭版秘制炸鸡」的做法步骤图 第6张]( "「家庭版秘制炸鸡」的做法步骤图 第6张")
用筷子搅匀，达到可以挂糊状态！
![「家庭版秘制炸鸡」的做法步骤图 第7张]( "「家庭版秘制炸鸡」的做法步骤图 第7张")
锅烧热倒入适量的油
![「家庭版秘制炸鸡」的做法步骤图 第8张]( "「家庭版秘制炸鸡」的做法步骤图 第8张")
将油烧制4成热，放入筷子冒小泡
![「家庭版秘制炸鸡」的做法步骤图 第9张]( "「家庭版秘制炸鸡」的做法步骤图 第9张")
将腌制好的鸡胸肉裹上糊
![「家庭版秘制炸鸡」的做法步骤图 第10张]( "「家庭版秘制炸鸡」的做法步骤图 第10张")
放入锅内炸
![「家庭版秘制炸鸡」的做法步骤图 第11张]( "「家庭版秘制炸鸡」的做法步骤图 第11张")
中火大约4分钟炸到金黄色
![「家庭版秘制炸鸡」的做法步骤图 第12张]( "「家庭版秘制炸鸡」的做法步骤图 第12张")
即可捞出控油，再将油温升至七成热，炸大约30秒左右就可以出锅
![「家庭版秘制炸鸡」的做法步骤图 第13张]( "「家庭版秘制炸鸡」的做法步骤图 第13张")
撒如辣椒面和椒盐粉葱花
![「家庭版秘制炸鸡」的做法步骤图 第14张]( "「家庭版秘制炸鸡」的做法步骤图 第14张")
小贴士
要控制好油温哦！
面糊程度一定要可以挂住筷子哦！