仍然是一道五分钟快手菜,适合跟我一样~每天下班到家在晚八点以后的上班族。
今天的主角是豆皮,一种不爱吃的人嫌弃不已,爱吃的人百吃不厌的食材。搭配清粥食用,养胃养身。
用料
豆皮 | 2张 |
青椒 | 1个 |
小米椒 | 1个 |
葱 | 1根 |
蒜 | 1瓣 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 少量 |
生抽 | 适量 |
家常菜谱3⃣️-尖椒豆皮(快手家常菜)的做法
一、蒜、小葱切末,小米椒和青椒切丁;
二、豆腐皮洗净后切均匀的条状,用开水焯烫一下捞出,过凉水沥干备用;一、热锅凉油炒香蒜末、葱末和小米椒;
二、加入处理好的豆皮翻炒均匀,倒入适量生抽和盐调味后,加入适量淀粉水勾芡,焖煮片刻即可出锅。
小贴士
汪曾祺先生说:“四方食事,不过一碗人间烟火。”