芋子黄牛肉怎么做才好吃,最正宗的芋子黄牛肉制作方法

芋头作为我国重要粮食作物之一，有“皇上贡品”之称，来自闽北的芋头黄牛肉，是你吃过忘不掉的味道。

用料  

芋子黄牛肉的做法  

1. 1、芋头洗净，放入高压锅或者锅中煮熟，熟的程度要把握好，不要太烂即可

2. 2、牛肉腌制10分钟左右，加入料酒、胡椒粉、盐搅拌一下放着就好。

3. 3、芋头熟了之后切块，滚刀切，不要切片哦

4. 4、放油，加入准备好的生姜，蒜和牛肉一起炒，
   5、牛肉变色后加入芋头轻轻翻炒，然后加水，可以多加一些，焖煮一会后，
   6、加入生抽，盐，小辣椒，香葱，大火收汁。转小火加一点点醋，装盘即可。