为爱的人做一碗他爱的红烧肉。
用料
| 带皮五花肉 | 500g |
| 蒸好的鸡蛋 | 2枚 |
| 黄酒 | 适量 |
| 香醋 | 适量 |
| 山楂 | 一小把 |
| 红糖 | 一勺 |
| 酱油 | 一勺 |
| 葱 | 一小把 |
| 生姜 | 若干片 |
爱心红烧肉-by半糖煮妇的做法
带皮五花肉一块，不喜欢吃肥肉的就选瘦肉多一些的哦。洗净切小块，焯水，撇去浮沫 沥干水分备用。
腌半小时五花肉，加入料酒（这里用的黄酒，陈酒也可）和姜片
锅大火烧热，放一点点油，炒糖色（冰糖/红糖、白糖均可），当糖颜色变深时加入腌制好的五花肉一起翻炒。
每块肉都翻炒变色时候加入开水，水量需没过肉；加入醋，酱油，蒸鸡蛋，若干山楂一起煮。山楂可以提鲜，也可让肉质更烂。
煮到收汁即可。