白白的昂刺鱼豆腐汤的做法步骤及图解,美味正宗的白白的昂刺鱼豆腐汤做法

湿冷的冬天，一碗白白的鱼汤，加上一颗百合，暖暖的滋润。

用料  

白白的昂刺鱼豆腐汤的做法  

1. 油热之后入姜片，放入鱼，等一分钟后轻轻晃动锅，将鱼轻轻翻面，再煎两分钟，然后加入适量冷水。

2. 大火煮至沸腾2分钟后，加入豆腐和白合换成小火，继续煮8~10分钟。

3. 出锅前撒上盐、胡椒和香菜，焖30秒，即成。

小贴士

煎鱼的时候不要一直拿铲子去动，保证鱼皮的完整。