比起用煤气炉炸猪油,小美这个真的太好了,而且出了这么多油,还是很清澈的,不会很焦。做这个,是打算做核桃酥用的。用料猪板油500g小美雪白白的猪油的做法把猪板油切块,放入清水跟姜片。5分钟/50度/速度5。清洗一下。我的是TM...
01-26
不放鸡精不放味精不放胡椒,照样鲜美的鲫鱼汤!用料萝卜半个鲫鱼1条姜7片葱1根海盐3克薄荷1把枸杞10粒白白白的鲫鱼白萝卜汤的做法请老板杀鱼!拿回来洗干净!鲫鱼是生命力非常强的,不要问我是怎么知道的,差点吓掉半条命!拿厨房...
11-28
裹了椰茸的糯米吃起来细腻甜软,满口余香。又是一道香甜爽口的早餐,又是一道软软糯糯的小点心,真是怎么吃也不会嫌多。用料糯米粉250克椰蓉50克糖50克莲蓉馅小袋猪油少许白白的小胖子莲蓉软糯糍的做法准备食材。先烧水至...
08-23
很多人不知道鱼胶就是花胶。花胶是香港人那边喜爱的叫法,但花胶(鱼胶)的品种很多,可以说一种鱼就有一种鱼胶(花胶)。鱼胶是干货,吃之前要泡发。泡发的意义:1⃣️去腥2⃣️释放鱼胶的张力,充分吸水水分3⃣️使鱼胶的肉质更厚很多客人...
07-30
每日一句:坚持自己的认知和价值观而忍痛说不,真是酷毙了!(≖‿≖)✧。本道白白白用了三种白色食材,低卡饱腹,寓意跟肥肉白白,也跟过去那个懦弱的我白白吧!用料荔浦芋头随意白白胖胖的藕喜欢多少放多少干贝增味的不要放太多...
07-14
做这头是不是头疼边角料处理问题?那就烤个软软的白面包,免得啃面包皮😂家有小学生,早餐要多样化😀用料白燕高筋面粉260克酵母3克鸡蛋加水或奶类液体总量160克糖(根据自己喜欢)5克黄油25克以上材料为450克吐司用料鸡蛋3个牛...
11-06
用料肥肉500克清水250克八角2个盐一丢丢克白白的猪油的做法肥肉切成丁儿,炒锅里放清水,八角,肥肉丁,开小火🔥边加热边搅拌,渐渐的,水少了,最后水干了,油慢慢的出来了。油渐渐多了,边熬油边往外盛。全程小火,要不然油会发黄,就不...
01-31
第一次吃的雪媚娘是闺蜜从私房买来的,口感很好,吃过一次就念念不忘。自己第一次做,口感并没想象中那么好吃,介于工具也不齐全,这次重新做了一次,好评不错!烘焙这种东西就是不断的练手,不断的尝试,总有成功的一次。这个配方切20...
02-03
最可口的食物还是亲手做的有点微雨的帝都,想喝清润脾胃的鲫鱼汤补充下,非常适合孕期和哺乳期的姐妹用料鲫鱼1条姜五片葱1根豆腐1块盐3克想喝鲫鱼汤,白白的那种的做法鲫鱼洗净,去除腹中黑膜,厨房纸吸干内外水分。备齐其余材...
01-19
9.9包邮买了五斤巨大的柠檬🍋🍋🍋🍋花9.9买了一个手动榨汁器!除了费时间力气,真的很好用,毕竟五斤不少,我花了半个多小时搞定~用料柠檬五斤9.9的冷冻柠檬汁,每天晚上一杯蜂蜜柠檬水!白白白的做法洗干净外表,晾一晾!切开,就是用...
05-11
高小厨的私家菜品,记录自己喜欢的美食用料梨2个冰糖12粒水1000ml冰糖梨汁(清肺)----白白的梨汁,不会氧化变黑哦的做法梨洗净切小片或者小块备用(梨皮保留)锅中加1000毫升左右的水把切好的梨放入锅中,大火煮开后转小火煮八分...
05-12
夏天的爽口菜用料莲蓬4个苦瓜1根盐适量葱2根青青白白的莲子炒苦瓜的做法1.莲子剥出来,把包在上面的白色的衣也撕掉。开水焯熟捞出苦瓜去芯切小块锅烧热放油,下葱花爆香放适量盐把莲子和苦瓜一同下锅翻炒几下即可装盆。...
05-10
缺乏蛋白质,需要吃豆腐用料豆腐1块鱼头半个姜3片盐少许葱1根油少许白白的鱼头豆腐汤的做法洗干净鱼头,我的是大鱼头,只买了一半豆腐切块准备好葱香菜姜丝去腥油煎鱼头,煎至焦黄,汤才会白,另外锅里准备好烧开水将煎好的鱼头...
11-07
用料中筋面粉500克淡奶油50克牛奶50克水150-170克糖15克酵母4-5克白白的馒头的做法所有材料混合,厨师机和面到面团表面光滑发酵到两倍大小厨师机和面,排气,捏成小团放到蒸笼里面,底下垫纱布。35度发酵15-20分钟,馒头最好再...
05-14
用料野生鲫鱼6条姜2-3片葱稍许料酒2勺枸杞子一小把适量白白的浓浓的鲫鱼汤的做法洗净,准备葱末姜片热锅冷油爆香葱姜,倒入鲫鱼,煎到两面金黄,倒入料酒。倒入热水,放入枸杞子大火烧开煮半小时,小火再炖半小时,放盐出锅,👌了小...
09-17
用料嫩豆腐1块大头鱼鱼头半个姜3片香菜适量白白的鱼头豆腐汤的做法鱼头砍件,洗净,用厨房纸吸干水。热锅凉油,放入鱼头块,保持大火。煎至两面金黄。放入姜片,1勺料酒。倒入滚烫的开水,煮5分钟。加入嫩豆腐,用锅铲切块,加1勺盐,...
04-13
用料液种水1000克鲜酵母一小块面粉1000克我就是软软白白的白面馒头(24个)的做法制作液种,准备1000g温水,加入鲜酵母,加入1000g面粉混合均匀,等待发酵液种发酵完成后,加入1000g面粉,揉成光滑的面团,继续二次发酵面团发酵完成后,...
03-11
没什么故事.记录下来只是怕自己忘掉,直言有时不可爱哈。用料鲫鱼2条或随意生姜2片豆腐1块香菜1根奶油白白的鲫鱼豆腐汤的做法准备好以上所有。鱼洗净后尽量擦干。锅底擦姜防止粘锅。热锅热油,筷子放入油中起茂密小泡即...
08-06
夏天到啦~涂防晒霜的同时也要注意内在美白,补充VC哦~也确实很好喝呐~用料小金桔柠檬🍋蜂蜜百香果白糖夏日美白爽口饮白白白的做法1、找一个蜜蜂的罐子,最好是玻璃的哦。2、百香果挖出果肉、小金桔对半切(去籽)、柠檬切薄片(去...
07-07
用料鲤鱼1条生姜4片香菜/香葱酌情油适量盐适量鲤鱼汤(汤白白的关键)的做法鱼杀好(一般菜市场或者超市会处理好)洗净,用厨房纸巾擦干或晾干备用。生姜切片。锅烧热,放油,下鱼和生姜,煎至两面金黄。(尽量少翻面,多煎一会。要...
05-13
有鸡蛋,芝士片,吐司,十分钟就好!用料吐司2片鸡蛋1只芝士片1片白白的鸡蛋芝士三明治的做法烤两片吐司。煎一个鸡蛋。按顺序堆起来,吐司和鸡蛋中间是是芝士片。跟着对角切开。煮杯黑咖啡。齐活。多难。...
05-28
涔奶奶走了两年了,这是她每年春天必做的一道菜,涔奶奶是无锡人,吃食偏清淡。这道简单的莴笋拌春笋吃起来特别爽口,大鱼大肉的日子里换换口味很是解腻。用料葱油适量盐适量味精适量糖适量白醋适量麻油适量青青白白的葱油拌...
04-08
🍑+🥥用料椰浆40克牛奶100克淡奶油75克细砂糖27克吉利丁片5克白桃果酱80克水24克吉利丁2克柠檬汁2克桃白白的做法吉利丁片冷水泡软,把椰浆、牛奶、淡奶油和细砂糖放在容器里加热至沸腾,离火后加入沥干水的吉利丁片搅拌...
09-13
用料鲫鱼1条盐少许酱2片儿童版—白白的鲫鱼汤的做法先把鱼洗干净,肚子里很脏的。然后用厨房纸吸干表面水份锅里放点油,把鱼两边煎的金黄色然后另一个锅大火煮开水(多放点水),把煎好的鱼、姜片放进去。大火煮开后转小火,一只...
04-16
用料鱼1条油适量葱根姜片水克盐克白胡椒少许炖白白的鱼汤的做法*这是让汤发白的关键*沸水提前备好*姜可以大块拍一下,葱可以捆好放入*浮沫可能会持续产生,可以多滤几次完成✅...
12-12