豆豉蒸鱼块怎么做才好吃的家常食谱，美味的豆豉蒸鱼块烹饪技巧

入口先是轻盈的鱼鲜，接着是豆豉的辛辣，葱蒜的香，时而混杂着彩椒碎和柠檬碎的清爽，嘴里如同四重奏一般，鱼脂的香气回荡口腔。

用料  

豆豉蒸鱼块的做法  

1. 先准备葱、姜、蒜末，倒入烧热的锅子里炒香，盛出来备用。

2. 把处理好的草鱼切块，加入1小勺盐、1小勺糖、1大勺蚝油、1大勺生抽、1大勺料酒、1大勺豆豉酱、1小勺老抽、1大勺花生油和炒熟的葱姜蒜末，抓拌均匀，腌制10分钟。

3. 腌好之后，摆入盘中摊平，放入蒸箱蒸8分钟。

4. 出锅后撒上彩椒碎和柠檬碎，再淋上一圈热油就可以啦。