小白粥的灵魂伴侣用料美人椒(青椒)1斤油+豆豉+蒜米+蚝油平时的2倍+1小碗+2瓣+1勺盐+酱油+胡椒粉(可不放)+白糖适量+2勺+适量+半勺豆豉炒青椒的做法1:阳江豆豉清水浸泡5分钟,2:豆豉清洗干净、蒜米剁碎(不要太碎)备用,3:青椒采...
03-08
用料生抽1勺盐20克鸭1/3只豆豉1勺生姜1块大蒜5瓣料酒1勺老抽1勺蚝油1勺小米辣2根白糖10克小葱1根桂皮1块八角2个家庭版豆豉闷鸭的做法番鸭盐水泡出血沫滤干水分葱姜蒜切好备料料头爆香,炒干出香味滤干水分的番鸭倒进去...
12-12
用料排骨2根豆豉2勺蒜头2大个生粉半勺阳江豆豉蒜蓉蒸排骨的做法水泡豆豉2min和两个蒜头剁碎排骨飞水将飞水后的排骨和蒜蓉、豆豉再加料酒、生粉、酱油一起搅拌,腌制20min以上,腌制好的排骨放到盘子里蒸熟,即可。成品小贴...
03-21
【4月北鼎打卡参考食谱】*本食谱出自@素素May4月打卡领价值199元的北鼎泡茶随手杯,活动规则戳👉用料鲈鱼(或者草鱼)1条青红辣椒适量尖椒适量小米辣适量洋葱适量豆芽适量香菜适量葱姜蒜适量大葱适量食用油适量盐适量豆豉...
03-11
豆豉鲮鱼麦菜心血来潮特别想吃,刚好冰箱还有几个蝦,来吧,改良豆豉鱼麦菜诞生啦!用料油麦菜2把罐头鲮鱼1/3罐蝦5-8只蒜3瓣料酒2勺蚝油1勺生抽1勺盐3克生油些许豆豉鲮魚🐠,蝦仁炒油麦菜的做法油麦菜切小段,洗干净,泡5分钟。鲜...
12-09
地道的湖南家乡菜,小时侯家里没菜就烧个辣椒下饭。选青椒的时侯要选个大的肉厚,色泽浅绿的比较没那么辣。不怕辣的就选深绿色的。---圆猪猪用料青椒5个大蒜5颗豆豉15克盐1/2小匙豆豉烧青椒的做法青椒去蒂,用刀拍松;豆豉和...
01-19
用料鸡翅膀10个姜,大蒜5片,5瓣香菜,花椒,料酒适量盐,糖,白芝麻少许豆豉一大勺香煎豆豉鸡翅的做法鸡翅泡入水中两到三小时,把血水泡出,沥干。倒入料酒,姜,盐腌制两个小时美亚平底锅烧热后放入翅中,不放油,鸡翅本身就含油脂的用中小...
03-21
周末不想出门,用冰箱里有的食材做了锅豆豉排骨煲仔。煲仔饭操作简单,就适合我这样的懒人一人一锅搞定。闻着满屋飘香的煲仔饭香,吃起来排骨嫩滑,香辣豆豉味配着香碰碰的锅巴真的蛮爽!用料排骨3量大蒜一瓣大米一杯青菜几颗...
03-19
以黑豆或黄豆作为主要原料,利用毛霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成。豆豉里面含有营养的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钴、晒、钼、硫安素、核...
03-05
蒸出来的齿颊留香用料童子鸡大蒜豆豉葱生抽老抽糖淀粉豆豉蒜蓉蒸鸡的做法鸡洗净后切小块大蒜、豆豉、葱切末锅内热适量油,加入蒜末和豆豉炒香,晾凉备用鸡块内加入生抽、老抽、糖、淀粉和炒香的蒜末豆豉,拌匀,腌制约30分钟...
01-17
老家那边喜欢做炒豆豉辣椒,香菜辣椒,我综合了一下做法,做出来味道还不错。用料豆豉100克干辣椒小半碗香菜半把蒜苔1小把青蒜苗5根大蒜5瓣大葱或洋葱50克豆腐干100克鸡精适量食用油40克豆豉辣椒下饭菜的做法所有的配菜择...
02-16
真的是很香很好吃哦~用料排骨300克蒜叶2根蒜6瓣姜片8片小米辣2根豆豉1勺蚝油半勺生抽3勺老抽1勺黑胡椒小半勺盐小小半勺冰糖1小块啤酒半瓶清水适量豆豉蒜叶炒排骨的做法先准备这些调味料,调制酱汁哈~半勺蚝油、三勺生抽...
02-06
超级下饭菜!用料精排土豆小红尖椒黑豆豉小葱蒜姜老抽酱油生抽酱油料酒米酒白糖蚝油黑胡椒盐味精淀粉川味豆豉蒸排骨的做法精排切好洗净晾干,将葱、姜、蒜切碎备用。黑豆豉清水泡3-5分钟,不然会太咸哦,泡好沥干备用加入适...
03-26
家里还有一点豆豉鲮鱼,搭配油麦菜,炒个菜吧。使用东菱空气炸锅的煮锅。东菱小食锅可以一锅多用,非常简便。用料油麦菜1把豆豉鲮鱼罐头姜蒜少许空气炸锅豆豉鲮鱼油麦菜的做法准备好食材,用东菱空气炸锅的煮锅,选择煎煮功能,2...
03-13
用料猪蹄1只生抽两勺盐适量克姜三片八角两个香叶两片桂皮1块花椒五粒冰糖三克料酒1勺卤料1包老干妈豆鼓三勺小米辣适量老干妈豆豉蒸猪手的做法猪脚洗净下锅煮二十分钟,锅里放料酒老葁去除腥味,煮好捞出备用炒糖色调配了...
02-15
用料新鲜草鱼块几块豆豉适量姜丝少许蒜片少许盐适量料酒少许糖少许豆豉烧鱼块的做法鱼块洗净用盐、料酒腌制15分钟以上烧热锅,用姜片擦拭下(这一步可以防止煎鱼不破皮哈),放入少许油,烧热将鱼块放入转小火煎至一面金黄,翻面...
01-16
此菜谱是在其他菜谱里学习,自己综合改了下记录下来以便自查,简单又美味,也分享大家!用料排骨500克蒜头(或是改为葱姜豆豉)2-3瓣(适量)面粉(清洗排骨的)2勺盐适量生抽2勺蚝油1勺糖适量克淀粉1勺配菜(香芋、土豆类自选)适量蒜蓉&...
12-22
一个人吃饭,又要好吃又简单,就做这个豆豉排骨饭啊啊啊!好吃到哭了的!用料排骨一根小米辣2-3根大蒜3瓣生姜3片豆豉40g大米一杯简单又香到哭了的豆豉排骨饭的做法重点是豆豉,一个人用大半包40左右g用生抽、盐、糖、淀粉、料...
12-08
虎皮青椒虽然是一道素菜,在餐桌上却是一道实实在在的“下饭神器”,闻着味都能让人胃口大开。用料薄皮青椒半斤蒜头少许豆豉少许食用油1勺盐1小勺生抽2勺超下饭的虎皮青椒,加点豆豉太香了,做法简单的做法把青椒洗净,去掉辣...
03-08
用料冻梭鱼一条八宝豆豉1/3袋八宝豆豉炖梭鱼的做法梭鱼去鳞清洗干净,切成段,用盐和花椒面腌一会儿锅里热油,把鱼段下锅两面煎一下,然后下豆豉炒再加入酱油、葱、姜、蒜、花椒、八角、清汤,小火炖之,炖到汤汁粘稠的程度就可...
01-16
想吃鱼+清冰箱库存用料豆豉1勺黑鱼1条姜3片盐1克老抽1勺黄豆酱1勺生抽1勺洋葱半个大蒜6瓣小米辣2个薄皮青椒1个韭菜/葱30克毛豆(换成别的配菜也可)半斤豆豉焖鱼的做法1、黑鱼切成一小节一小节,多洗几遍去除粘液加入适量...
01-07
广东这边的一道下饭菜,浓香软糯,超下饭,酱汁还可以用来拌粉面哦,真的不试一下么?😍用料猪肉(五花肉)200克豆豉少许盐少许生抽少许老抽少许淀粉少许小粒冰糖少许料酒少许食用油少许蒜瓣2瓣超小白的豆豉蒸猪肉(一菜两吃)的做法猪...
12-08
用料光鸭半只杏鲍菇1个姜3片小香葱3根八角2个豆豉酱1大勺醪糟汁3大勺老抽少许糖鸡粉鲜香豆豉鸭的做法光鸭洗净改刀成块,入凉水锅,上火,水开后,捞出光鸭,用热水冲净鸭子表面的血沫杏鲍菇切食指粗细的条备用,香葱打结备用取不...
01-18
话说当年水浒英雄智取生辰纲后,安歇于腊山,弹尽粮绝,饥肠辘辘,有一姓刘的伙夫万般无奈入东平湖捉来几条鱼,捡些枯枝烤制现杀活鱼,再添加几味草药,连烤鱼一起加水熬好,送众好汉食之,皆大赞,智多星吴用曰:“此味独在腊山品”。传说...
03-26
用料空心菜适量肉馅少许豆豉香辣酱少许红辣椒少许大蒜少许生姜少许盐少许鸡精少许豆豉辣酱炒空心菜的做法把空心菜洗净,切成三四厘米的段;红辣椒洗净切碎备用;生姜、大蒜去皮切碎备用锅中放入适量油加热至5成,放入肉馅、...
01-18