老话讲“门前一棵椿， 青菜不担心。”过去许多人家门前都有香椿树，一到春天将树枝上长出的嫩芽用手掐下来，简单清洗就可以成为餐桌上的一道美味。
春天是一个属于新鲜食材的季节，似乎要与冬日的香肠、腊肉们划清界限，让香椿来唤醒你味蕾中春天的美味。
用料
| 香椿 | 适量 |
| 豆腐 | 一盒 |
| 葱花 | 少许 |
| 淀粉 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
香椿豆腐羹的做法
香椿洗净切碎，备用
![香椿豆腐羹的做法图解 香椿豆腐羹的做法步骤 第2张]( "香椿豆腐羹的做法图解 香椿豆腐羹的做法步骤 第2张")
煸炒过的香椿和豆腐倒入水
![香椿豆腐羹的做法图解 香椿豆腐羹的做法步骤 第3张]( "香椿豆腐羹的做法图解 香椿豆腐羹的做法步骤 第3张")
最后用水淀粉勾芡，撒上葱花就完成了
![香椿豆腐羹的做法图解 香椿豆腐羹的做法步骤 第4张]( "香椿豆腐羹的做法图解 香椿豆腐羹的做法步骤 第4张")
香椿豆腐羹用了19ml的油
![香椿豆腐羹的做法图解 香椿豆腐羹的做法步骤 第5张]( "香椿豆腐羹的做法图解 香椿豆腐羹的做法步骤 第5张")
小贴士
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香椿豆腐羹怎么做才好吃的家常食谱，美味的香椿豆腐羹烹饪技巧
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