好吃的三文鱼芦笋玉米粥 宝宝辅食食谱简单易学的做法

参考月龄：11个月以上孩子3岁前吃的不对，以后再用力也补不回来！
尤其这种营养不可忽视我不止一遍在食谱中叨叨过，给宝宝补脑这件事儿，一定要趁早！
0~3岁是宝宝一生唯一的大脑发育营养期，你可千万不要错过！所以这个阶段一定要注重宝宝补脑食物的添加。
今天君君把三文鱼加入粥里，又添加了芦笋和玉米。芦笋是碱性食物，能促进DHA、EPA和卵磷脂等补脑元素的吸收、利用。格外适合大脑飞速发育期的小宝宝哦！
赶紧果断放弃，寡淡、营养密度太低的大白粥！给宝宝试试这自带鲜香的营养补脑粥吧，越吃越聪明呦！
亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！”””””””””””””

用料  

三文鱼芦笋玉米粥 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：宝宝粥米35克、三文鱼30克、姜片5克、玉米粒20克、芦笋20克
   烹饪时间：30分钟
   难度分析：初级

2. 三文鱼去皮洗净，先切片再切丁。如果宝宝月龄比较小，可以剁成泥哦！
   
   因为小宝宝吃，三文鱼最好选择鱼腩部分，那里的肉质最嫩。
   
   购买三文鱼时要仔细挑选，鱼肉颜色偏橘红，摸上去会感觉有弹性的，按下去会自己慢慢恢复。
   
   如果表面干巴巴的或肉色发暗就是存放时间过长了，营养流失严重，不建议选择。

3. 切好的三文鱼用姜片，腌制15分钟。
   
   在处理三文鱼的时候，麻麻别忘记用手，小心仔细检查一下，鱼肉中是否还残留鱼刺呦~
   
   姜片腌制是为了去腥。你还可以用柠檬汁来代替姜片，也可以去腥，如果宝宝可以接受原汁原味的三文鱼肉香，那就更省心啦！

4. 玉米粒倒入沸水锅中焯水捞出。

5. 芦笋倒入沸水锅中焯水捞出。

6. 芦笋切小丁。
   
   食材的性状要根据宝宝的月龄进行调整，小月龄的宝宝可以把芦笋和玉米粒剁得更加的细碎。
   
   蔬菜，你们就可以随意添加啦，生菜、小白菜、西兰花、娃娃菜、鸡毛菜都可以。

7. 玉米粒用手慢慢的去除皮。

8. 宝宝粥米倒入碗中，清洗干净。
   
   我用的是宝宝粥米，它营养和大米比起来更加的丰富，熬出的粥也更浓稠、更香甜，宝宝很容易消化吸收。
   
   如果你用的是普通大米，要提前浸泡20分钟，充分泡涨能缩短煮粥的时间，还能促进植酸酶的产生，帮助宝宝更好的消化和吸收。

9. 倒入锅中加入清水，盖盖水沸腾后，转中小火。

10. 加入玉米粒。

11. 搅拌均匀。
    
    不管熬煮什么粥，都记得一定都要全程小火，注意时常搅动，防止沾锅。

12. 取出姜片，三文鱼倒入锅中 。

13. 搅拌均匀。

14. 继续加入芦笋丁。
    
    给12个月以下的宝宝煮粥不要加盐，超过12个月可以加少量的盐调调味。
    
    食材的耐煮性不同，给宝宝煮粥的时候，我们要根据食材的种类的不同，分阶段入锅煮，还能避免蔬菜煮太久流失营养。

15. 滴入几滴亚麻籽油，搅拌均匀。

16. 煮熟后的粥，香味儿飘得满屋都是，把粥稍稍放凉就可以给宝宝吃啦！
    
    小一点月龄的时候做成鱼松、蒸蛋。等宝宝长大了，可以给他做成鱼丸，饭团等等，怎么吃都好吃，越吃越聪明！

小贴士

君君小提示：
1.因为小宝宝吃，三文鱼最好选择鱼腩部分，那里的肉质最嫩。购买三文鱼时要仔细挑选，鱼肉颜色偏橘红，摸上去会感觉有弹性的，按下去会自己慢慢恢复。
2.在处理三文鱼的时候，麻麻别忘记用手，小心仔细检查一下，鱼肉中是否还残留鱼刺呦~
3.姜片腌制是为了去腥。你还可以用柠檬汁来代替姜片，也可以去腥，如果宝宝可以接受原汁原味的三文鱼肉香，那就更省心啦！
4.不管熬煮什么粥，都记得一定都要全程小火，注意时常搅动，防止沾锅。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu878