好吃的酱油烤鸡翅：没有繁琐的过程，依然美味！简单易学的做法

因鸡肉性温、鸭肉性寒，而且南北的气候有很大的差异，所以南方人餐桌上会经常出现鸭子，北方人餐桌上则会经常出现鸡。今天学做这道菜的食材是鸡翅。没有华丽的辞藻，没有过多的调味，就简单的食材，简单的做法，还原菜品本身的味道。
鸡肉：性温，味甘，入脾、胃经。
                              ------节选自《本草纲目》
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用料  

酱油烤鸡翅：没有繁琐的过程，依然美味！的做法  

1. 1、将鸡翅洗净改刀。（正反面改刀方便鸡翅入味）

2. 2、将改好刀的鸡翅放入盆中，加入适量酱油。（每摆满一层加一次酱油）

3. 3、加入蜂蜜调味。（每摆满一层加一次蜂蜜）

4. 4、将鸡翅搅拌，使得每个鸡翅均匀入味后，腌制。

5. 5、给烤盘表面涂抹少许植物油，放入腌制好的鸡翅。

6. 6、将鸡翅两面烤至焦黄，盛出装盘，撒葱花。

小贴士

厨娘贴士：
1、吃鸡翅的时候不要蘸芥末，芥末与鸡肉同食容易伤元气。
2、焯鸡翅时，可在水中加入少许花椒，去腥。
3、放入烤盘烤时，可给鸡翅少抹些植物油，以防粘锅。