好吃的小兔子热狗面包（视频版）简单易学的做法

最最经常做这个小兔子啦，造型其实特别简单，同时又特别可爱。拍了个视频，希望你们会喜欢。

用料  

小兔子热狗面包（视频版）的做法  

1. 如果使用面包机揉面，为防止搅拌过程中面团温度过快升高，可以在桶底垫一小个冰包。

2. 除黄油外其他面团原料投入面包机内桶，揉至面团光滑，加入黄油继续揉至面团完全扩展阶段。

3. 放在27-28℃环境下发酵至2-2.5倍大。

4. 分成五份，滚圆。松弛20分钟。

5. 擀成长舌状。

6. 转90°，卷起，捏紧收口，在台面上搓一搓。

7. 依次整形好全都面团。稍松弛一会儿。

8. 将热狗表面的水分擦干

9. 将面团在台面上用双手搓成约40cm长。撒一些面粉在台面上，让长面团表面滚上薄薄的面粉。

10. 面团对着，中间放上热狗。

11. 两端面团从面团中间穿过。调整好兔子形状。

12. 依次整形好全部面团。

13. 35-38℃，湿度80%左右，发酵至面团长大2倍。

14. 烘烤，各家烤箱温度不同，请灵活调整。我的一个烤箱是180℃烘烤17分钟，另一个是160℃上火、150℃小火烤17分钟。

15. 待面团降温后，用融化的黑巧克力画出眼睛。

16. 用蔬菜叶子点缀热狗，会很像兔子在吃胡萝卜。我这里用的是欧芹，我家店里有为大家准备了这个面包的材料包，买热狗可以送欧芹，不过要备注哟。淘宝店铺搜“彤彤家 耶耶贝贝姐妹店”

小贴士

因为有视频了，所以小贴士就不唠叨啦~