酸奶松饼（舒芙蕾松饼）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶松饼（舒芙蕾松饼）做法

哈哈第一次做松饼~只做了四五个的量

用料  

酸奶松饼（舒芙蕾松饼）的做法  

1. 准备好材料~

2. 把两个鸡蛋蛋清和蛋黄分离后，蛋黄加入30g酸奶搅拌，在用筛子筛入30g低筋面粉（蛋糕粉）在搅拌到无颗粒，再加入淡奶油搅拌

3. 蛋清中加入三滴柠檬汁，用电动打蛋器打发到图上这个状态后加入七克白砂糖

4. 打发到图上状态第二次加入白砂糖7克

5. 到图上这个状态加第三次白砂糖7克

6. 然后就一直打发到图上状态，打蛋器上有小尖勾即可（感觉我这个还可以再打发一下）

7. 把搅拌好的蛋黄加入打发好的蛋白中搅拌

8. 不粘平底锅加热后，用勺子舀两勺进去，开小火，煎一两分钟再翻面

9. 翻面后再煎两分钟，可以倒一点水进去盖上盖子煎一会，不过到了水松饼容易有一个个气泡

10. 好吃的松饼出锅了，趁热吃还是很香的