用料
苦瓜 | 1根 |
筒骨 | 4~6 |
芹菜 | 1根 |
鱼露 | 1勺 |
鸡精 | 半勺 |
盐 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
蒜蓉 | 少许 |
姜 | 2片 |
筒骨苦瓜汤的做法
筒骨冷水下锅煮开去雪水
把筒骨倒入砂锅里
放两片姜片(不喜欢的也可以不放哦!)
倒入水没过筒骨
盖上盖子
大火煮开
切好的排骨倒进去
大火煮开转小火
煮开之后,放一勺鱼露
适量的盐
适量的鸡精
放入一勺煎好的蒜蓉
把芹菜段放上去,完成!
小贴士
煲汤过程中一定要慢火慢炖哦,筒骨一定要过下水才能喝哦!告诉你个秘密,筒骨汤更浓哦!嘻嘻😁