一瓶墨西哥的科罗娜啤酒，烧的时候没有加一滴水，完全靠啤酒来烧制。烧好后的大虾入口有浓郁的麦芽香型。下次想试试用VB或者是COOPER
用料
| 大虾 | 半斤 |
| 科罗娜啤酒 | 一瓶 |
| 蒜泥 | 少许 |
| 干辣椒 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
干烧啤酒虾的做法
大虾买回来，洗干净剪去虾须。如果你愿意，可以剔除虾线
炒锅烧热，放入油。油烧到冒烟的时候，放入蒜泥，爆出香味
再加入大虾，快速翻炒。加入少许黑胡椒颗粒
等大虾变色的时候，倒入一整瓶啤酒，加入少许盐，和干辣椒，中火烧就好
等锅里的汤汁完全烧没了，就可以出锅了
小贴士
国内的科罗娜蛮贵的，其实可以用当地的啤酒来代替。青岛就是很不错的选择啊...