用料
| 槟榔芋头 | 大半个 |
| 胡萝卜 | 1小根 |
| 海鲜干品（海蛎干，蛤干，虾仁干等） | 手抓一把 |
| 干香菇 | 5朵（泡发） |
| 猪前腿肉或五花肉 | 小半斤 |
| 米 | 2杯（2人食） |
| 油 | 少许 |
| 盐，鸡精 | 各少许（看个人口味淡重下） |
咸干饭（闽式）的做法
在这里我放海蛎干，洗后泡20分钟
![咸干饭（闽式）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "咸干饭（闽式）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
肉切小块先入味（放生抽，老抽，盐，鸡精）。
![咸干饭（闽式）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "咸干饭（闽式）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把香菇，芋头，胡萝卜切丁和米放入高压锅里洗两遍，把肉放进锅里，水加到不要淹没芋头胡萝卜块，再适当加点油，盐和鸡精搅拌，压力锅插电按香糯饭功能键就OK了。
注：胡萝卜不吸水，但米，香菇，芋头会吸水。![咸干饭（闽式）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "咸干饭（闽式）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
①看个人喜欢米饭干硬程度，增减放水量。
②这个干饭里下锅做时看个人喜好也可以加切丝包菜。
③如果是用五花肉的话，油请适当减少。