听说最好的增肌食物就是牛肉,为了儿子长得结实,我们开始主要食用的肉类改为牛肉
用料
牛小排 | 2块 |
黑胡椒 | 适量 |
海盐 | 适量 |
西兰花 | 1朵 |
番茄 | 1个 |
十五分钟的牛扒大餐的做法
儿子同学家的牛小排,一直是我们的供应商,怎么煮都不担心变老,好的牛肉用最简单的调料就可以变得美味
只用到黑胡椒和海盐,每次出差买一堆调料的,除了我估计也没谁了
吸干水,用盐和黑胡椒腌十分钟左右
在等腌肉的时间,西兰花开水煮一下,加点盐
冷锅(平底锅)热油,橄榄油,大火,放入牛小排,两面煎
我一般煎几分钟,看到表面金黄色就可以了
静止放几分钟,等牛肉回血,就可以上碟
肉是粉红色的,入口即化