好吃的超好吃的三杯鸡简单易学的做法

用料  

超好吃的三杯鸡的做法  

1. 材料：鸡翅、鸡腿500g（切小块），小葱白3段，大蒜5颗，九层塔一把，姜片4片，红尖椒1个，台湾米酒80ml，海鲜酱油25ml+老抽15ml，冰糖20g，植物油+黑麻油 2；1。
   

2. 鸡翅鸡腿冷水下锅焯水后捞起

3. 锅里放植物油和黑麻油 2；1，先放入姜片和大蒜炒香，待姜片边缘出现焦黄色后放入小葱段和红尖椒煸炒。

4. 放入焯水后的鸡肉煸炒，需炒久一些，炒至鸡肉边缘出现焦黄感。
   

5. 加入酱油、老抽、台湾米酒、冰糖，翻炒均匀，大火焖煮4分钟。

6. 待酱汁快收干时取出砂锅，大火空锅加热2分钟。

7. 将煮好的三杯鸡肉放入烧热的砂锅中，小火，搅拌均匀尝味，根据个人口感增加少许盐、蔬之鲜。

8. 关火，放入一把九层塔，盖上锅盖焖1分钟后将九层塔与鸡肉搅拌均匀即可。

9. 是不是很简单，它是真的很好吃。