可乐鸡翅（无油无盐版）的做法步骤及图解,美味正宗的可乐鸡翅（无油无盐版）做法

12只鸡翅三人份的，鸡翅量少可每步骤相应减一勺调料的量，可乐是刚没到鸡翅的量。
   无油无盐版，健康美味，非常适合小孩、老人和减脂增肌的美食家们！
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用料  

可乐鸡翅（无油无盐版）的做法  

1. 将鸡翅洗净并正反划刀

2. 用普通勺子量，加入三勺老抽和两勺料酒腌制，2小时，时间越长越入味。中间翻下鸡翅，腌制更均匀。（勺子大小见图）

3. 鸡翅和葱姜蒜入锅，煮开后捞出，冷水冲净浮沫，沥干。这样既去血也会让鸡皮更爽脆。

4. 干的不粘锅内直接放鸡翅，全程小火，先煎鸡皮那面，鸡皮出油后再煎反面。由于腌后颜色深看不出鸡皮变色否，千万别恋战，油干立刻出锅。（我的不粘锅太小只能分两次煎完换大锅继续……😂）

5. 一听可乐或半瓶可乐，基本是刚没到鸡翅的量，两勺料酒，一勺老抽，三勺生抽，一根分段后的干红椒。大火煮沸炖至浓汤，小火收汁。

6. 翻炒一下让浓汁裹住鸡翅，汤汁收干即可出锅，摆盘。

小贴士

* 喜欢偏甜的可用可口可乐，不喜太甜的可用百事可乐
* 怕辣的可以不放干辣椒。
* 料酒和葱姜蒜能提鲜去腥。
* 腌制时可以用生抽，口味会更咸一点。加老抽上色会好看些。