用料
| 鸭胗 | 4个 |
| 蒜 | 半个（切成蒜末） |
| 香辣蘸酱粉 | 2包（6克） |
| 花椒粉 | 1克 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 盐 | 3克（咸度随自己调整） |
| 酱油 | 1勺 |
| 白芝麻 | 适量（没有也可以） |
| 芝麻油 | 适量 |
| 葱 | 1根（切成葱末） |
| 料酒 | 1勺（焯水用） |
凉拌鸭胗的做法
鸭胗洗干净放锅里加水、料酒，水开后撇去浮沫，捞起。
![凉拌鸭胗的做法步骤图，凉拌鸭胗怎么做好吃 第2张]( "凉拌鸭胗的做法步骤图，凉拌鸭胗怎么做好吃 第2张")
鸭胗再洗一遍切片，锅里放水，水开后放入鸭胗片再焯水一下，水开后捞起。
![凉拌鸭胗的做法步骤图，凉拌鸭胗怎么做好吃 第3张]( "凉拌鸭胗的做法步骤图，凉拌鸭胗怎么做好吃 第3张")
把鸭胗片和所有调料拌匀，腌制1小时后吃更入味。
![凉拌鸭胗的做法步骤图，凉拌鸭胗怎么做好吃 第4张]( "凉拌鸭胗的做法步骤图，凉拌鸭胗怎么做好吃 第4张")
凉拌鸭胗怎么做才好吃,最正宗的凉拌鸭胗制作方法
炊艺屋
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