用料
| 嫩羊肉片一包 | |
| 蒜一瓣，生姜五片，朝天椒两个 | |
| 洋葱四分之一个，小葱段，白芝麻 | |
| 盐，糖，生抽老抽蚝油，黄酒 | |
洋葱爆嫩羊肉的做法
大蒜，生姜切薄片。辣椒切段，洋葱切丝
取小碗调酱汁：盐，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，黄酒三勺，少许糖调匀备用。烧开水，汆羊肉片。羊肉发白后立即捞出冲凉沥干水备用。
![洋葱爆嫩羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "洋葱爆嫩羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
起油锅下大蒜片姜片洋葱丝辣椒段爆香后，倒进羊肉片，加调好的酱汁炒匀。关火装盘撒香葱芝麻装饰。
![洋葱爆嫩羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "洋葱爆嫩羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
羊肉用火锅羊肉片也行。买质量好点的，否则炒好之后都碎了。
洋葱爆嫩羊肉的做法和图解,洋葱爆嫩羊肉怎么做更好吃
炊艺屋
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