只有韭菜和粉条的韭菜盒子的做法步骤及图解,美味正宗的只有韭菜和粉条的韭菜盒子做法

韭菜盒子里不需要放鸡蛋、虾皮，只需要韭菜和炒好的粉条，就足够美味

用料  

只有韭菜和粉条的韭菜盒子的做法  

1. 泡好的粉条切碎，热锅下油，再直接烹入生抽和老抽，比例差不多4:1，再倒入粉条炒匀，等粉条都变成酱油色，关火，等稍凉一些，即可拌入切碎的韭菜。炒粉条残留的油分可以封锁住韭菜叶，不出水。调韭菜馅，不必放葱姜，就简单的花椒粉和盐即可。

2. 馅饼皮参照我另一个方子做

3. 面团分成合适的剂子，擀成薄皮，放入馅料像包包子一样包起来

4. 锅内放一点底油，把刚才的包子褶朝下放入锅，用手指轻轻把饼摊薄，用我那种办法和的面特别软，弹性大，不会担心把饼压破。饼两面烙熟即可盛出食用。我觉得这种不当鸡蛋虾皮的韭菜盒子，味道更纯粹。