用料
韭菜 | 适量 |
虾皮 | 适量 |
油条 | 半根 |
粉丝 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
花椒粉 | 适量 |
食用油 | 一勺 |
香油 | 一勺 |
盐 | 适量 |
面粉 | 适量 |
姜末 | 适量 |
韭菜油条粉丝虾皮盒子的做法
面粉里放一点盐,加清水和成面团,软硬度和饺子面一样。盖上盖子醒面。
韭菜洗净切碎,油条切碎,虾皮已经,粉丝泡软切碎。姜切沫。放入一勺蚝油,两勺生抽,一勺食用油,一勺香油,一点花椒粉,搅匀,尝一尝咸淡。虾皮一般都是咸的,一定要注意盐的量。
一个面剂是平时两个饺子的大小就可以了。擀成皮。
放入馅。
捏边,用小叉子,压出花边。
如果会用手捏就会更好看,可我不会,只能用笨方法。
平底锅放底油,油微热放入盒子,小火慢煎。一面焦黄后翻面继续煎。
熟了,出锅。