淮山红枣红萝卜枸子猪骨汤的功效:排骨具有很高的营养价值,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。淮山(又稱山藥)有益氣養陰,補脾肺腎,红枣具有补虚益气、养血安神、等功效。红萝卜性微温,入肺,胃二经,含有多种维生素。而枸杞有提高机体免疫力的作用,一年四季均适合食用,经常饮用可以改善身体体质,对于睡眠质量不佳有一定的缓解作用,有利于提高睡眠质量。
用料
猪骨 | 500克 |
红萝卜 | 200克 |
红枣 | 3颗 |
枸杞 | 20克 |
姜 | 4片 |
盐 | 适量 |
广东老火汤淮山红枣排骨汤的做法
排骨清洗干净,放入锅中。
加入水,煮至冒浮沫。
将浮沫,捞出。盖上盖子,大火烧开后,改小火煲1.5小时。
煲至汤色程奶白色,放入淮山,红萝卜、红枣、盐。再煲半小时左右,最后五分钟放入枸杞。
记得汤要趁热才好喝哟!