油渣西葫芦怎么做才好吃,最正宗的油渣西葫芦制作方法

以前都是把西葫芦切成丝拿来炒，有时会放许多小姜粒，挺特别也挺好吃的。
这个油渣西葫芦，切成片，再加上油渣的香，糯糯的，口感很不错哟，大家一定要试试。
家里经常有肉块上的肥肉不乐意用，可以把它切成很小片或很小粒，放在冰箱冷冻室。偶尔做素菜时，用几粒，还蛮香的。

用料  

油渣西葫芦的做法  

1. 西葫芦对半分，切成月牙形的片；肥肉切小片；辣椒切成圈。

2. 锅里放少许油，再放入小肥肉粒，小火煎成金黄色。

3. 倒入青椒圈酥一下。

4. 放入西葫芦，转大火，翻炒均匀。

5. 再倒入少量水，盖上锅盖。滋滋响后，转中火，其间注意翻炒。

6. 有些西葫芦片，变得有点透明时，加适量盐，即可盛出。

7. 成了。