马克龙怎么做才好吃,最正宗的马克龙制作方法

用料  

马克龙的做法  

1. A部分过筛三次以上，混合备用。

2. B部分中速打至八九成。

3. B部分入色素拌匀再跟A部分拌匀。再跟A部分拌匀即可。

4. 放置表皮干燥。

5. 布雷

小贴士

1.A部分过筛三次。糖粉和杏仁粉充分混合，如果不充分会烤失败。
2.B部分中速打至九成。
3.风炉110度60分钟，中间不可以开炉。