超级下饭的一道菜！
用料
| 丝瓜 | 3根 |
| 剥好的毛豆 | 150克 |
| 扁尖 | 大概3根 |
| 肉丝 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 1小勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
阳妈厨房～丝瓜毛豆扁尖肉丝的做法
扁尖温水泡了以后撕开切断
丝瓜切了以后用盐抓一下大概30分钟后冲洗后沥水备用
煸肉丝备用
起油锅，毛豆扔进去翻炒放点盐，再放扁尖进去一起炒，然后放肉丝和丝瓜进去炒，加水点水闷煮一会，然后调味勾芡出过。。太下饭了。
小贴士
如果用的是扁尖，会很咸，可以多换几次水把盐冲洗掉。我用得其实是石笋，不是很咸的，我就温水泡了大概30分钟。这个菜超级下饭，记得多煮一点饭！