不用乳酸菌的鲜奶酪（我的第六次奶酪试验）的做法步骤及图解,美味正宗的不用乳酸菌的鲜奶酪（我的第六次奶酪试验）做法

尝试一下用牛奶和酸奶混合做奶酪。

用料  

不用乳酸菌的鲜奶酪（我的第六次奶酪试验）的做法  

1. 加热鲜牛奶

2. 酸奶和牛奶混合均匀

3. 静置后加热

4. 溶解凝乳酶

5. 混合均匀后静置

6. 乳清分离

7. 加热后过滤

8. 这是过滤后的奶酪

9. 装盒

小贴士

这种做法的鲜奶酪没有多少酸味，味道很淡，水分少，比较干一些，颗粒感比较强，松散，不够顺滑。