轻乳酪蛋糕(不用奶油奶酪)的做法步骤及图解,美味正宗的轻乳酪蛋糕(不用奶油奶酪)做法

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轻乳酪蛋糕(不用奶油奶酪)的做法步骤图

用料  

鸡蛋
牛奶
芝士

乳酪蛋糕(不用奶油奶酪)的做法  

  1. 准备材料,如图
    如果家里没黄油,就用花生油。(黄油更好)

    轻乳酪蛋糕(不用奶油奶酪)的做法步骤图 第2张
  2. 1. 牛奶,芝士,油放入锅里,小火加热混合均匀
    2.盛出放凉(放凉前可加部分糖)

    轻乳酪蛋糕(不用奶油奶酪)的做法步骤图 第3张
  3. 在放凉后的牛奶芝士里,加入蛋黄,面粉,淀粉,搅拌均匀
    变成“蛋黄奶油”啦

    轻乳酪蛋糕(不用奶油奶酪)的做法步骤图 第4张
  4. 1. 打发蛋白(边打发边加糖)
    2. 与刚才的“蛋黄奶油”搅拌混合

    轻乳酪蛋糕(不用奶油奶酪)的做法步骤图 第5张
  5. 120℃,约45-60分钟
    出来后就是轻乳酪蛋糕啦!!

    轻乳酪蛋糕(不用奶油奶酪)的做法步骤图 第6张

小贴士

1.  打发蛋白粉时候,最好用绵白糖,或者把糖弄化了,免得出来有点颗粒感
2. 如果打发不太好,可以加1克泡打粉

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