之前吃过一位小姐姐做的，感觉好难的样子，趁着没事，自己试试
用料
| 蛋 | 4个 |
| 淀粉水 | 2勺 |
| 食用油 | 少许 |
| 盐 | 2克 |
| 猪肉馅 | 50-80克 |
| 葱姜末 | 少许 |
| 酱油 | 2汤匙 |
| 香油 | 少许 |
| 耗油 | 1泵 |
萌萌哒蛋饺的做法
将四个鸡蛋打到一个稍微大点的碗里，加入淀粉水，混合均匀，备用
![萌萌哒蛋饺的做法步骤图，萌萌哒蛋饺怎么做好吃 第2张]( "萌萌哒蛋饺的做法步骤图，萌萌哒蛋饺怎么做好吃 第2张")
按照自己的口味，将肉馅放入调料调味，备用
![萌萌哒蛋饺的做法步骤图，萌萌哒蛋饺怎么做好吃 第3张]( "萌萌哒蛋饺的做法步骤图，萌萌哒蛋饺怎么做好吃 第3张")
我是用之前买的做鸡蛋饼的锅，将锅预热后关火，刷上油，用小勺将蛋液盛入锅中，开火，待蛋液周围稍微凝固
![萌萌哒蛋饺的做法步骤图，萌萌哒蛋饺怎么做好吃 第4张]( "萌萌哒蛋饺的做法步骤图，萌萌哒蛋饺怎么做好吃 第4张")
蛋液中间未凝固时，将肉馅放在蛋液中
![萌萌哒蛋饺的做法步骤图，萌萌哒蛋饺怎么做好吃 第5张]( "萌萌哒蛋饺的做法步骤图，萌萌哒蛋饺怎么做好吃 第5张")
将蛋皮对折，蛋液中有淀粉液，所以不会破，蛋皮是有韧性的
![萌萌哒蛋饺的做法步骤图，萌萌哒蛋饺怎么做好吃 第6张]( "萌萌哒蛋饺的做法步骤图，萌萌哒蛋饺怎么做好吃 第6张")
萌萌哒蛋饺出锅了，这时候的蛋饺还没有完全熟透，这个可以多做点冷冻保存，每次吃的时候取出来煎一下，或者做汤，或者浇汁烧一下，味道都不错哦
![萌萌哒蛋饺的做法步骤图，萌萌哒蛋饺怎么做好吃 第7张]( "萌萌哒蛋饺的做法步骤图，萌萌哒蛋饺怎么做好吃 第7张")
