配咖啡很棒哦
用料
面团 | |
高筋面粉 | 500克 |
奶粉 | 15克 |
酵母 | 8克 |
糖 | 50克 |
盐 | 6克 |
牛奶 | 100克 |
淡奶油 | 75克 |
水 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 60克 |
斑斓粉 | 10克 |
椰蓉馅 | |
椰蓉 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 50克 |
黄油 | 50克 |
牛奶 | 20克 |
奶粉 | 15克 |
盐 | 2克 |
小美斑斓椰丝吐司的做法
斑斓粉
面团所有材料加入小美,30秒/速度3-6,混合。然后揉面3分钟。
加60克黄油,揉面8分钟。
然后拿出来盖起来发酵至两倍大。发酵好的后,分成几份,盖起来松弛二十分钟。
然后就自由发挥,滚后放椰蓉馅。卷起来
普通形状
辫子形状
放盒子里
发到九分满,开盖撒点杏仁片烤170℃,25分钟。怕太黑在20分钟后盖个锡纸
真好吃!!!