紫苏闷鸡怎么做才好吃,最正宗的紫苏闷鸡制作方法

紫苏:
叶为发汗、镇咳、芳香性健胃利尿剂，有镇痛、镇静、解毒作用，治感冒；
梗有平气安胎之功；子能镇咳、祛痰、平喘、发散精神之沉闷。

用料  

紫苏闷鸡的做法  

1. 1. 紫苏: 根和叶分开，叶子切碎
   2. 鸡肉: 洗干净，加入一勺蚝油，一勺生抽，一勺生粉，半勺盐
   3. 灯笼椒: 切块
   4. 姜葱蒜备好

2. 鸡肉下锅煎至两面金黄，盛出

3. 再爆炒姜葱蒜，一半的紫苏
   加入灯笼椒翻炒几分钟

4. 加入鸡肉, 水没过鸡肉，开始炖，大概二十分钟
   等收汁，再加入剩下的紫苏翻炒

5. 开动