如果一道菜，一种味道，会让人吃出幸福感，那无论制作简单或是复杂，这道菜就是成功的。
用料
| 米线 | 250克 |
| 豆腐干 | 适量 |
| 郫县红油豆瓣 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 火锅底料 | 1/4块 |
| 豆瓣酱 | 半勺 |
| 蜂蜜 | 半勺 |
| 盐 | 少许 |
| 白胡椒 | 微量 |
| 蔬菜类食材 | 自选2-3种 |
| 肉类食材 | 自选1-2种 |
| 酸豆角 | 1包 |
| 醋 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
幸福地摊米线的做法
一锅加水烧开，准备煮米线（一般米线要煮5-10分钟）
![幸福地摊米线的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "幸福地摊米线的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
另起一大勺，豆腐干切小块，热油放入葱姜蒜炒香，再放入郫县红油豆瓣、火锅底料、豆瓣酱（也可不放）、豆腐干翻炒均匀
注意：郫县豆瓣＞火锅底料![幸福地摊米线的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "幸福地摊米线的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
翻炒好后加入大量的水，开大火，准备放入蔬菜及肉类（难熟的需要提前清水煮熟、肉类抄好去渣备用）
蔬菜类可放：绿叶青菜一种➕豆芽、海带等
肉类可放：肥牛、牛丸、午餐肉等
其他：鹌鹑蛋、豆皮、腐竹、魔芋丝、金针菇等![幸福地摊米线的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "幸福地摊米线的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
最后一步就是米线煮熟后捞出放入肉和蔬菜锅内，再煮2-3分钟即可。
![幸福地摊米线的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "幸福地摊米线的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
香喷喷的米线就做好啦，别忘了放一包酸豆角，根据喜好加醋～
![幸福地摊米线的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "幸福地摊米线的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
