青椒切成小段,辣椒芯掏出(戴手套啊,,我的手指快被辣死了(⋟﹏⋞)),洗净备用
猪肉切成肉沫,放入一小勺盐,一勺料酒,一勺生抽,一小勺十三香,姜末,葱花,一个鸡蛋,一点点淀粉,抓匀,腌制15分钟左右
把肉馅塞入辣椒里
塞好后两头粘上淀粉(免得等下肉肉掉出来。哈哈哈)
当当当,全部粘好
起锅烧油,油热后放入辣椒,煎炸至虎皮状
盛出控油备用
锅中放入蒜末(或者蒜的小块块),反正就是放入蒜,炒香
炒香后,把煎炸成虎皮状的辣椒放入锅中
调一碗神仙水:
一勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,五勺清水,搅拌均匀
把神仙水倒入锅中
中小火焖5分钟左右就可以了
盛出,吃饭饭咯