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减肥期看电视剧没有零食吃是很苦恼枯燥的事情,感觉生活都暗淡了很多,去逛超市看到泡椒凤爪又怕添加剂太多,萌生自己做的想法,于是骑车去早市买来一堆鸡脚丫子🤪
用料
鸡爪子 | 20只 |
葱 | 半根 |
姜 | 三四片 |
料酒 | 二大勺 |
花椒 | 一小把 |
大料 | 二粒 |
柠檬 | 一个 |
泡椒 | 一袋 |
零基础=泡脚凤爪的做法
买来的鸡脚洗净,处理好
挨个给它剪剪指甲
剁的它分离
今天才发现原来鸡脚也是分左右爪滴😝
凉水入锅,加葱、姜、花椒、大料、料酒,大火煮,开锅后继续煮十二分钟,煮到用筷子扎能扎进去为止。
煮好以后用凉水洗净沫子,然后放入泡椒(连泡椒水一起放入)我喜欢麻辣,又加放了些麻椒和小米椒,然后放入柠檬片提鲜。
最后倒入凉开水,封保鲜膜入冰箱24小时。