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学习来的
用料
台湾鸡翅的做法
1. 焯鸡翅,冷水焯,防止外部肉质过硬而内部血腥味还在,沸腾就捞出来;
葱姜蒜干辣椒爆锅
翻炒鸡翅,倒入米酒,酱油炒到鸡翅上色,放冰糖,加入红椒,盖锅盖,小火焖后大火收。