鸡翅中加上一层脆脆的皮,超级好吃有木有?但是,用油炸的话,既不健康又麻烦,剩的油也不知道往哪放。也试过烤箱和空气炸锅,但是出来的壳硬,不酥,也就不好吃了。后来又重新试验,得出的小秘诀。
用料
鸡翅 | |
烧烤酱 | |
面包糠 |
无油香酥鸡翅的做法
鸡翅划几刀,和烧烤酱一起放袋子里,腌制一整晚
直接裹面包糠,千万别裹鸡蛋液啊还有淀粉什么的,那样烤出来外面的壳是硬的,不酥。(如果油炸的话请裹)
放入空气炸锅,180度烤20分钟,中间记得翻面。超级好吃有木有,而且做法也简单
小贴士
秘诀就是直接裹面包糠,省略掉蛋液和淀粉。不然烤出来硬,还容易有生粉味。