前几天突然特别想吃Popeyes炸鸡，自己做的话起油锅又麻烦又不健康，于是就研发了这个烤箱版的“无油”蒜香炸鸡，全程只需要在锡纸上刷一点植物油防粘，其他地方均不用油😆
用料
| 腌鸡翅用料 | |
| 鸡翅 | 13个 |
| 料酒 | 1/2汤勺 |
| 蚝油 | 2/3汤勺 |
| 蕃茄酱 | 1汤勺 |
| 蒜末 | 5瓣 |
| 糖 | 1/2汤勺（用蜂蜜也行） |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 白胡椒粉黑胡椒粉 | 一点点 |
| 烤鸡翅裹料 | |
| 鸡蛋液 | 1只鸡蛋打散 |
| 淀粉 | 适量 |
| 面包糠 | 适量 |
无油“炸鸡”「蒜香鸡翅」的做法
鸡翅13只两面各划两刀以便入味，提前用1/2汤勺料酒、2/3汤勺蚝油、1汤勺番茄酱、一点点糖、适量蒜末（我用了5瓣蒜）、适量辣椒粉、适量孜然粉、一点点白胡椒粉黑胡椒粉腌制2小时以上（冷藏过夜腌制也行）；
![无油“炸鸡”「蒜香鸡翅」的做法步骤图 第2张]( "无油“炸鸡”「蒜香鸡翅」的做法步骤图 第2张")
准备三个容器分别放入淀粉、鸡蛋液（我用了1个鸡蛋）、面包糠，腌好的鸡翅把蒜末扒拉掉；
![无油“炸鸡”「蒜香鸡翅」的做法步骤图 第3张]( "无油“炸鸡”「蒜香鸡翅」的做法步骤图 第3张")
然后先裹一层淀粉，再裹蛋液，最后裹一层面包糠，放在刷过油的锡纸上；
![无油“炸鸡”「蒜香鸡翅」的做法步骤图 第4张]( "无油“炸鸡”「蒜香鸡翅」的做法步骤图 第4张")
烤箱预热430华氏度/220摄氏度，上下火中层；
![无油“炸鸡”「蒜香鸡翅」的做法步骤图 第5张]( "无油“炸鸡”「蒜香鸡翅」的做法步骤图 第5张")
鸡翅放进去正面烤12分钟，翻面再烤10分钟左右即可～
![无油“炸鸡”「蒜香鸡翅」的做法步骤图 第6张]( "无油“炸鸡”「蒜香鸡翅」的做法步骤图 第6张")
趁热吃，外酥里嫩，既有炸鸡的满足感又很健康的美食！
![无油“炸鸡”「蒜香鸡翅」的做法步骤图 第7张]( "无油“炸鸡”「蒜香鸡翅」的做法步骤图 第7张")
吃货们自己动手试试看～
![无油“炸鸡”「蒜香鸡翅」的做法步骤图 第8张]( "无油“炸鸡”「蒜香鸡翅」的做法步骤图 第8张")
小贴士
⚠️步骤2中的淀粉、面包糠用量都不是全部用量哦，这一点大概只够2-3个鸡翅的😂