毛豆新吃法，毛豆肉圆的做法步骤及图解,美味正宗的毛豆新吃法，毛豆肉圆做法

现在是吃毛豆季，炒着吃烧酱吃也厌了，想着换个新吃法，炸毛豆圆子，既好吃也便于储存，多炸点放冰箱冷冻室，即使毛豆下市了还能吃上毛豆。不喜欢油炸也可以清蒸，满满的植物蛋白和动物蛋白，营养丰富。

用料  

毛豆新吃法，毛豆肉圆的做法  

1. 毛豆米洗净用料理机打碎

2. 肉糜用盐，生抽，胡椒粉，姜末，蒜泥腌制入味

3. 再将毛豆碎，肉糜，糯米粉搅拌均匀，加糯米粉起粘合作用，使圆子好成型

4. 搓好的圆子

5. 起锅倒油开炸

6. 炸成金黄色捞出

7. 吃的时候用水淀粉加生抽烧开后加圆子烩下就OK了

8. 家里没有小葱，就用苦瓜来点个缀