用料
| 鳊鱼 | 一条 |
| 洋葱 | 半个 |
| 红绿辣椒 | 各一根 |
| 姜 | 8片 |
| 奥尔良调料 | 一包 |
| 盐 | 一勺 |
| 耗油 | 一勺 |
| 酱油 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 啤酒320ml | 1瓶 |
| 油 | 适量 |
奥尔良啤酒炖鱼#麦子厨房美食锅#的做法
鳊鱼一条，切成块
![奥尔良啤酒炖鱼#麦子厨房美食锅#的做法步骤图 第2张]( "奥尔良啤酒炖鱼#麦子厨房美食锅#的做法步骤图 第2张")
把所有调料放入鱼块中
![奥尔良啤酒炖鱼#麦子厨房美食锅#的做法步骤图 第3张]( "奥尔良啤酒炖鱼#麦子厨房美食锅#的做法步骤图 第3张")
袋上手套用手抓捏入味半小时
![奥尔良啤酒炖鱼#麦子厨房美食锅#的做法步骤图 第4张]( "奥尔良啤酒炖鱼#麦子厨房美食锅#的做法步骤图 第4张")
食材切好备用
![奥尔良啤酒炖鱼#麦子厨房美食锅#的做法步骤图 第5张]( "奥尔良啤酒炖鱼#麦子厨房美食锅#的做法步骤图 第5张")
美食锅倒入食用油，把姜铺在上面
![奥尔良啤酒炖鱼#麦子厨房美食锅#的做法步骤图 第6张]( "奥尔良啤酒炖鱼#麦子厨房美食锅#的做法步骤图 第6张")
在放入洋葱，不要动
![奥尔良啤酒炖鱼#麦子厨房美食锅#的做法步骤图 第7张]( "奥尔良啤酒炖鱼#麦子厨房美食锅#的做法步骤图 第7张")
直接把腌制好的鱼铺在上面，倒入啤酒
![奥尔良啤酒炖鱼#麦子厨房美食锅#的做法步骤图 第8张]( "奥尔良啤酒炖鱼#麦子厨房美食锅#的做法步骤图 第8张")
倒入啤酒
![奥尔良啤酒炖鱼#麦子厨房美食锅#的做法步骤图 第9张]( "奥尔良啤酒炖鱼#麦子厨房美食锅#的做法步骤图 第9张")
盖上盖炖煮20分钟
![奥尔良啤酒炖鱼#麦子厨房美食锅#的做法步骤图 第10张]( "奥尔良啤酒炖鱼#麦子厨房美食锅#的做法步骤图 第10张")
啤酒烧到一半加入辣椒，轻轻的搅动一下
![奥尔良啤酒炖鱼#麦子厨房美食锅#的做法步骤图 第11张]( "奥尔良啤酒炖鱼#麦子厨房美食锅#的做法步骤图 第11张")
在烧三分钟即可出锅
![奥尔良啤酒炖鱼#麦子厨房美食锅#的做法步骤图 第12张]( "奥尔良啤酒炖鱼#麦子厨房美食锅#的做法步骤图 第12张")
其他烧的过程就不需要加任何调料了，鱼肉特别好吃，鱼肉又不会烂都是完整的鱼块，这个鳊鱼很好取鱼刺，很入味，喜欢的做起来哟！![奥尔良啤酒炖鱼#麦子厨房美食锅#的做法步骤图 第13张]( "奥尔良啤酒炖鱼#麦子厨房美食锅#的做法步骤图 第13张")
成品图
![奥尔良啤酒炖鱼#麦子厨房美食锅#的做法步骤图 第14张]( "奥尔良啤酒炖鱼#麦子厨房美食锅#的做法步骤图 第14张")
成品图
![奥尔良啤酒炖鱼#麦子厨房美食锅#的做法步骤图 第15张]( "奥尔良啤酒炖鱼#麦子厨房美食锅#的做法步骤图 第15张")
配上米饭我要开动啦！
![奥尔良啤酒炖鱼#麦子厨房美食锅#的做法步骤图 第16张]( "奥尔良啤酒炖鱼#麦子厨房美食锅#的做法步骤图 第16张")
小贴士
用草鱼也一样的烧法