老家的红薯就是棒
只要我吃得足够快,就赶不上老家人给红薯的速度
用料
红薯 | 1个 |
糖 | 20克 |
面粉 | 50克 |
炼乳 | 10克 |
黄金红薯烙(bill家)的做法
一个红薯切成这样的大小(但是我觉得我切的有点大,你们可以再稍微小一点!)里面加入了面粉,炼乳,白糖!搅拌成粘稠的糊糊
凉锅热油,一直小火的状态!比较慢,但是不容易糊比较好控制!一面我煎5分钟稍微定型翻面
微黄的一面
这个没有固定的时间,就是勤翻面观察!稍微定型就可以再次翻面,比较考验耐心!因为我的红薯块稍微大一点,比较不容易熟!
成品的效果,不是很甜!
小贴士
⚠️红薯块尽量小,比较容易熟!缩短烹饪时间
⚠️甜度自己斟酌,不喜欢甜的可以不加因为红薯本身就会甜一点
⚠️bill妈妈提醒:多在家做,少吃外卖❤️