蒸蒜香生蚝怎么做才好吃,最正宗的蒸蒜香生蚝制作方法

刚出海的生蚝，新鲜肥嫩，准备好合适的食材，一顿猛如虎的操作，惹人口水的生蚝就出炉辣

用料  

蒸蒜香生蚝的做法  

1. 生蚝先把外壳进行刷洗

2. 生蚝放到蒸锅，准备蒸个10分钟后；
   生蚝就开缝，用刀子辅助剖开，如果有土，就用清水冲洗干净，然后再放回蒸锅，继续后面的步骤
   

3. 准备好辅料，2个蒜，2根葱，9片金不换（有香味作用，也可不加。喜欢辣的准备小辣椒）

4. 下油，慢火煎蒜，煎出香味，加入少许白糖，少许盐（切记不能多，咸了就盖住生蚝的美味了），半勺蚝油，半勺酱油，少许葱花，炒得香味扑鼻就关火

5. 将第四步煎好的辅料，舀到第二步准备好的生蚝里，再把葱花撒到生蚝里，还有每个生蚝放半片金不换。
   完了继续在蒸锅里蒸个5-10分钟，自己把握，不要煮过头了，不然太老，口感不好
   

6. 出锅

7. 一家老少争抢吃得不亦说乎，完美

小贴士

挺耗时间的一个食谱，周末有时间可以慢慢弄，有人负责做，有人负责收拾，全包真的会做到烦躁，哈哈