油豆角比一般的豆角好吃太多太多了~~皮子比较薄 豆豆很大颗很饱满 吃起来绵绵的~太爽了~~
用料
| 油豆角 | 300g |
| 油豆角（如果没有也可以用其他豆角代替） | 300g |
| 干辣椒 | 3枚 |
| 蒜末 | 少许 |
| 生抽 | 15g |
| 油 | 10g |
| 鸡精 | 1g |
| 清水 | 适量 |
辣炒油豆角的做法
这样红色的油豆角很好吃 也有绿色的 但是皮子比较厚 个人感觉没这个红色品种好吃^^
![辣炒油豆角的做法步骤图，辣炒油豆角怎么做好吃 第2张]( "辣炒油豆角的做法步骤图，辣炒油豆角怎么做好吃 第2张")
豆角洗干净之后去掉两头的筋 掰成小段备用。
锅中放油 烧热之后下入辣椒 炸出香味后下入豆角，再放入清水，清水的量以没过一半豆角为准。
盖上盖子焖一会儿，汤汁快烧干的时候加入生抽，翻炒均匀后再盖盖继续焖。
汤汁收干之后撒入鸡精，如果觉得不够咸加少许盐即可出锅。
再放入清水，清水的量以没过一半豆角为准。
![辣炒油豆角的做法步骤图，辣炒油豆角怎么做好吃 第3张]( "辣炒油豆角的做法步骤图，辣炒油豆角怎么做好吃 第3张")
盖上盖子焖一会儿，汤汁快烧干的时候加入生抽，翻炒均匀后再盖盖继续焖。
汤汁收干之后撒入鸡精，如果觉得不够咸加少许盐即可出锅。
小贴士
①豆角一定一定要做熟了再吃吖 不然会中毒滴= =
②不用焯水，这样直接做会比较入味，而且这个豆角虽然很厚很大，但还是挺好熟的 还很嫩~