煎饼从小吃到大，老北京人都爱，在网上买了煎饼锅以后再也没吃过外面卖的煎饼，凭借小时候的记忆自己在家做起了大家都爱吃的老北京传统煎饼～
用料
| 普通面粉/杂粮面 | 5:1 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 火腿 | 1-2片 |
| 香菜、葱花、芝麻 | 若干 |
| 排插 | 若干 |
| 腐乳、韭菜花、甜面酱、辣酱 | 若干 |
老北京传统煎饼的做法
首先你得有个煎饼锅，可在某宝买到，没有也可用平底锅代替哈
![老北京传统煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "老北京传统煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
各种原料酱料合影📷
![老北京传统煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "老北京传统煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
先把锅刷一层油 然后放混合面 用推子把面摊平 待面变成固态打入一个鸡蛋再摊平 同时撒入葱花 香菜 接着翻个【这就需要多练习了】（其实这些步骤外面煎饼摊都有教哈）～
![老北京传统煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "老北京传统煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
翻个后刷上调好的混合酱 放上火腿肠 喜欢吃脆的可以放点排插儿～
![老北京传统煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "老北京传统煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
合上即可～这就可以了
![老北京传统煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "老北京传统煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
