可以连吃一份的爽口红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的可以连吃一份的爽口红烧肉做法

🐶嗯！我就是可爱的只做饭不洗碗的王小姐！

红烧肉加入适量的干辣椒，不会有辣味，而且会让红烧肉吃起来一点都不腻！我一个人可以吃六坨～

用料  

可以连吃一份的爽口红烧肉的做法  

1. 1⃣️锅烧热，五花肉皮朝下放入锅中，去除汗腺臭味

2. 2⃣️捞出放入冷水，用小刀刮去糊掉的猪皮

3. 3⃣️冷水下锅，放入洗好的五花肉，小葱，姜片，料酒。撇出浮沫，煮15分钟，筷子能插透即可

4. 4⃣️煮好的五花肉再次放入冷水中，凉透后捞出，用厨房用纸擦干表皮水分。目的是避免煎五花肉时爆油～⚠️这一步不能省略哦

5. 5⃣️五花肉切成方块

6. 6⃣️锅底倒一丢丢油防止粘锅，中小火，五花肉煎至金黄，捞出备用⚠️煎出油吃起来才能不油腻

7. 7⃣️倒出多余的猪油，小火，放入6颗冰糖，炒出糖色～

8. 8⃣️锅中倒入五花肉，翻炒挂色，并放入姜片，10粒青花椒，2颗八角，2片香叶，1块桂皮（个人觉得加了干辣椒的红烧肉不油腻，可以大快朵颐）

9. 9⃣️放入1勺老抽，1勺生抽，翻炒均匀。保持中小火，避免炒糊，炒至上色

10. 🔟倒入一罐啤酒，一碗水，转大火烧开⚠️有啤酒可以升华这道菜，没有啤酒就加料酒或者白酒去腥

11. 1⃣️1⃣️放入小葱，煮至闻不到啤酒味即可

12. 1⃣️2⃣️转入电饭煲，放入适量白胡椒，盐。按下煮饭键～大概一个小时左右

13. 1⃣️3⃣️一个小时后，差不多就收干汁了～怕糊的中途可以去看看～摆盘出锅！喜欢记得收藏哟