用料
鸡 :半只 | |
姜 :3~4片 | |
盐 :适量 | |
料酒 :适量 | |
胡萝卜 :一根 | |
甜玉米 :一根 | |
板栗 :约500g(具体的不太记得了,商店买的一小包) | |
葱:一根 |
煲个鸡汤的做法
准备好所需的材料,鸡肉洗净备用。
洗净的鸡肉冷水下锅,放入一扎葱,一片姜(我是拍了一下,更好出味),适量料酒,这个步骤主要是去除鸡肉的血腥味,水沸后5~6秒,捞出鸡肉,冷水洗净。
然后将鸡肉自己准备的配料放入砂锅中,加入适量的水,这里我没有放料酒了,喜欢的朋友可以自己再加点。
最后就是洒上葱花,放入适量的盐,就可以好好享受鸡汤啦。