山寨85度C～椰蓉牛奶小方的做法步骤及图解,美味正宗的山寨85度C～椰蓉牛奶小方做法

用料  

山寨85度C～椰蓉牛奶小方的做法  

1. 1⃣️牛奶80mI，玉米淀粉40g，搅拌均匀
   2⃣️牛奶160mI，淡奶油100g，白糖40g，中火边煮边搅拌，煮沸时加入1⃣️

2. 不停搅动，5秒左右液体变粘稠，略有凝固，离火装盒

3. 1⃣️方形盒预先铺好一层椰蓉
   2⃣️盖上盖子冰箱冷藏4小时或隔1夜
   

4. 套上保鲜膜 脱模倒扣 切块 扑上椰蓉

5. 个老椰子(不是椰青)汁用来浸🐔，剩下的椰肉，
   用来DIY椰蓉，不麻烦噶，嫌麻烦就直接买椰蓉喽

6. 1⃣️椰子肉切条或粒(200g)加水(150g)打碎 挤干水分(这些水可代替80mI的牛奶与淀粉拌匀)

7. 2⃣️辅平在碟 微波加热 高火4分钟
   3⃣️拌一拌 再来高火4分钟(量少时间减少)
   4⃣️成品80g椰蓉，用剩冰箱保存

小贴士

有时候没有准备淡奶油，方子：
1⃣️牛奶80g、玉米淀粉30g
2⃣️牛奶160g、细糖30g