香椿辣子怎么做才好吃,最正宗的香椿辣子制作方法

老铁最爱的三大夹馍伴侣——蒜苔辣子、青辣子、香椿辣子。现在正好是吃香椿的季节，作为上了大学才见识啥叫香椿的东北人， 我是不太理解这种食物的魅力啦，不过既然老铁爱吃我就愿意学着做咯。别看是简单的辣子，我也是练习了几次才终于接近了他喜欢的味道😓

用料  

香椿辣子的做法  

1. 香椿洗净切碎装盘，倒开水烫一下。香椿一遇到开水就变绿了，好神奇～

2. 铺上辣椒面

3. 油烧热泼上去，多放点油，搅拌之后要有每个香椿碎都被热油包裹住的感觉。这样夹馍才好吃，用老铁的话说就是夹到馍里能看到油渗进馍中…

4. 放点盐，搅拌～盐放进去后就会有那么一丢丢咸菜的气质，很提味…