潮汕老嬷糕(夹心软糕)的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕老嬷糕(夹心软糕)做法

老嬷糕是用糯米粉做成的糕点，里面加了馅，口感软糯，甜而不腻，就是掉了牙齿的老奶奶都能吃、爱吃，所以叫“老嬷糕”。
花生馅做法看这☞

用料  

潮汕老嬷糕(夹心软糕)的做法  

1. 糯米粉、糖、水放入主锅，30秒速度6打匀

2. 静置片刻，模具抹油

3. 倒入模具，每个装一半就好，我用的4个汉堡模，大约每个倒100克粉浆，剩下的粉浆倒出备用

4. 放蒸锅组，主锅加一半水(配方外)，设20分钟/V/速度1，蒸至软糕凝固

5. 铺上花生馅(或喜欢的其他馅料如红豆沙绿豆沙芝麻馅等)，

6. 再倒上剩余的粉浆

7. 设20分钟/V/速度1，好了晾凉冷却

8. 没等凉透就脱模，软软糯糯，好好吃

9. 放到第二天脱模会更好看