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营养:鱼头富含不饱和脂肪酸,可提高产妇免疫力;花生是促进产妇乳汁分泌的重要食物,非常适合产妇食用。
用料
月子餐花生鱼头汤的做法
①鱼头处理干净;红枣洗净,去除枣核备用;花生仁洗净备用。②将锅烧热,倒入少量油,放入姜片爆香,再放入鱼头,煎至两面金黄。③加入适量水,没过鱼头,用大火烧开。④加入花生仁和红枣,烧开后转小火煲40分钟,加盐调味即可。